Коллектив исследователей из Бирмингемского университета (Великобритания) экспериментально подтвердил, что положительное влияние на организм человека оказывают не только сладкие напитки, но и практически безвкусные углеводные растворы. Причём заметные изменения фиксировались даже в ситуации, когда спортсмен просто полоскал рот раствором. В рамках экспериментов ученые подготовили смеси глюкозы (сахара), мальтодекстрина (углевода без вкуса) и специальный "раствор-плацебо", стремясь сделать все три напитка одинаковыми по вкусовым качествам посредством добавления искусственных подсластителей, таких как сахарин. Воздействие напитков оценивалось на восьми опытных велосипедистах во время индивидуальных гонок на время.
В первом цикле испытаний сравнивали влияние плацебо и глюкозного раствора: спортсмены ополаскивали рот данным веществом и затем выполняли упражнение на выносливость. Результаты показали, что даже в таких условиях глюкоза существенно улучшала показатели - время прохождения дистанции снижалось до 60,4 ± 3,7 минут по сравнению с 61,6 ± 3,8 минут при использовании плацебо.
При следующем сравнении между растворами мальтодекстрина и плацебо получены были сходные результаты. Проанализировав данные, исследователи заключили, что компоненты энергетических напитков воздействуют на некий невыясненный класс рецепторов в ротовой полости человека.
"Положительное влияние углеводов в первую очередь связано с передачей специфических сигналов в мозг, а не с непосредственным снабжением работающих мышц энергией", — поясняет руководитель исследования Эдвард Чемберс.
На завершающем этапе эксперимента специалисты изучили мозговую активность спортсменов, используя метод многофункциональной магнитно-резонансной томографии.
Результаты показали, что как глюкоза, так и мальтодекстрин стимулируют активность определённых участков мозга (полосатого тела, лобной коры, орбитофронтальной зоны), которые у человека связаны с ощущением награды и удовольствия.
Подобного эффекта при применении плацебо не наблюдалось, отмечает источник "Компьюлента". Итоги работы подтверждают гипотезу о том, что возможности человека ограничены не функциями отдельных органов, а влиянием мозга.
Активизация мозга (путём приёма энергетических напитков) способствует временной мобилизации выносливости.